เนื้อหา
โดยทั่วไปนมผงมีองค์ประกอบเช่นเดียวกับนมที่เทียบเท่าซึ่งอาจเป็นไขมันต่ำกึ่งขาดมันเนยหรือทั้งตัว แต่น้ำได้ถูกกำจัดออกโดยกระบวนการทางอุตสาหกรรม
นมผงมีความทนทานมากกว่านมเหลวและสามารถอยู่ได้นานหนึ่งเดือนแม้จะเปิดแล้วก็ตามในขณะที่ของเหลวจะอยู่ได้ประมาณ 3 วันและถึงอย่างนั้นก็ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
ไม่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างนมเหลวและนมผงเนื่องจากองค์ประกอบของทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมากยกเว้นการมีน้ำแม้ว่าในกระบวนการผลิตนมผงอาจสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงได้ สารบางอย่าง
นมผงนอกจากจะเจือจางด้วยน้ำที่จะบริโภคเหมือนนมเหลวแล้วยังนิยมใช้ทำขนมอีกด้วย รู้ประโยชน์ของนม.
นมผงโคขุน?
นมผงหากเตรียมอย่างถูกต้องจะทำให้อ้วนเหมือนกับนมเหลวที่เกี่ยวข้องกล่าวคือถ้าเป็นนมผงกึ่งไขมันต่ำปริมาณแคลอรี่จะใกล้เคียงกับนมกึ่งขาดมันเนยเหลวชนิดอื่นหากเป็น นมผงทั้งตัวปริมาณแคลอรี่ที่กินเข้าไปจะเทียบเท่ากับนมเหลวทั้งหมด
อย่างไรก็ตามหากบุคคลนั้นเจือจางอย่างไม่ถูกต้องและใส่นมผงในปริมาณที่มากขึ้นในแก้วน้ำเขาอาจบริโภคแคลอรี่มากขึ้นและส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ยังมีสารประกอบจากนมที่แตกต่างจากนมผงเนื่องจากมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเช่นน้ำตาลน้ำมันและแร่ธาตุและวิตามินเป็นต้น
นมผงไม่ดีหรือไม่?
ในระหว่างการแปรรูปนมเหลวเป็นนมผงคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในนมสามารถออกซิไดซ์กลายเป็นคอเลสเตอรอลที่อันตรายมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นคราบไขมันในหลอดเลือดซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
ดังนั้นจึงควรเลือกใช้นมพร่องมันเนยเพราะจะมีคอเลสเตอรอลในองค์ประกอบน้อยกว่า นอกจากนี้นมผงอาจมีสารเติมแต่งมากกว่าเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและหลังจากเจือจางในน้ำแล้วจะมีลักษณะเหมือนนมทั่วไป
สร้างโดย: Tua Saúde Editorial Team